晨报讯 “一根油条两个鸡蛋，准考100分”的老传统，让不少家长早早定下了高考当天的早餐食谱。不过，家长们可能不知道，油炸食品不但不易消化，还会让人犯困。

高考在即，昨天记者请教了安徽医科大学第一附属医院中心实验室副主任孙昕，请他为操心高考当天饮食的家长们支支招。

高考三餐不宜进补

学习上，家长们有心无力，孩子的吃喝就成了家长们的头等大事。高考在即，家长们绞尽脑汁想出了各种营养餐，想着法的让孩子吃好。

对此，孙昕认为过度进补会过犹不及。

“孩子在高考期间，家长最好准备一些孩子平常最习惯吃的，平时很少吃或不吃的食物，在这个阶段最好不要尝试。”孙昕说，突然吃从来没吃过的食物或补品，可能会发生食物过敏，如果是皮肤过敏倒也不会有多大影响，可一旦造成消化道过敏，会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状，进而影响孩子高考。

不宜吃油炸食品

不少人都有这样的经历，考试前的早餐，家长会准备一根油条两个鸡蛋。孙昕说，老传统得改一改了，因为早餐不提倡吃油炸食品。

“从医学的角度看，油炸食品是一种不易消化的食物，早餐过多食用油炸食品，可能让人犯困。”孙昕说，“早餐，家长最好准备牛奶、面包、鸡蛋、粥、馒头这样的食物，也可以吃一些水果，忌油腻食物。”

“到了中午，因为还要准备下午的考试，中餐建议按照孩子的日常饮食习惯，要吃好但不能吃太饱，以8成饱为宜。鱼、禽、肉、蔬菜类都可以，如果考试当天气温较高，要限制油、盐量，口味过重和过于油腻都不合适，不提倡全荤。中餐有一点是一定要提醒的，一定要让孩子补充碳水化合物也就是我们常说的米面等主食，所以家长们不可让孩子‘光吃菜不吃饭’。”

“晚餐以清淡为主，可适当吃些肉类，但不可暴饮暴食，因为第二天还有考试，孩子不宜熬夜，以21点至22点休息为宜，暴饮暴食可能会造成消化不良。”

“睡前，可以为孩子准备一杯牛奶，最好加一勺蜂蜜，这样可以让人体放松，如果睡眠不好，可以补充一些褪黑素（大脑分泌的褪黑素可诱导睡眠），市场上卖的一些保健品就含有褪黑素。”

少喝些饮料

高考的时候，不少家长会为孩子准备一些饮料、咖啡。孙昕建议，高考期间少喝饮料。

“饮料当中含糖比较高，另外还含有碳酸和二氧化碳。”孙昕说，喝过这些饮料后，人会打嗝，这样会影响精神集中，有些家长怕孩子犯困准备了咖啡，这样的确会“赶走”困意，但如果过量，提神的同时会让人有些烦躁不安，会影响考试的临场发挥。本报记者徐韧松